| |
 |
|
Il progetto mira a costruire la pace tra noi e il cibo.
Oggi molte persone, giovani e adulti, vivono un rapporto conflittuale con il cibo: c'è chi ne abusa, chi lo evita, chi ne fa quasi una "droga", chi si struttura diete "fai da te"... Tutti atteggiamenti sbagliati che derivano dalla conoscenza parziale degli alimenti e delle sostanze nutritive.
Solo se si conosce possiamo capire e agire correttamente, costruendo una relazione "pacifica" con il cibo, ma anche con l'ambiente, dal quale derivano gran parte degli alimenti di cui quotidianamente ci nutriamo. |
