Pubblicati da Cooperativa Ulixes

Escursione alle Quite di Santeramo

Domenica 26 settembre, Santeramo in Colle Escursione alle Quite di Santeramo Iniziativa programmata all’interno del progetto Santeramo città che legge Proseguono le iniziative programmate all’interno del progetto Santeramo città che legge domenica 26 settembre, dalle 9.00 alle 13.00, con una escursione storico-naturalistica alle Quite di Santeramo (partecipazione gratuita con obbligo di prenotazione allo 080.3743487 o […]

Primo Aperibook organizzato all’interno del progetto Santeramo città che legge

Mercoledì 15 settembre Biblioteca “Giovanni Colonna”, Santeramo in Colle Primo Aperibook organizzato all’interno del progetto  Santeramo città che legge Mercoledì 15 settembre, ore 18:00, in programma il primo Aperibook organizzato negli spazi della Biblioteca “Giovanni Colonna” di Santeramo all’interno del progetto Santeramo città che legge. Un incontro in cui sarà presentato il volume Frammenti di […]

AL VIA IL PROGETTO SANTERAMO CITTÀ CHE LEGGE

Mercoledì 8 settembre a Santeramo AL VIA IL PROGETTO SANTERAMO CITTÀ CHE LEGGE “Santeramo vola sulle ali dei libri… tutti a bordo!” è questo il claim del progetto che mercoledì 8 settembre verrà presentato agli stakeholders del territorio in un kick off previsto alle ore 18.00 presso la biblioteca “Giovanni Colonna”. Seguirà alle ore 21.00 […]

Ole@ Summer School

Summer School STORIA E INNOVAZIONE NELLA FILIERA OLIVICOLO-OLEARIA 19-23 luglio 2021 Fablab (Bitonto) La Summer School “Storia e innovazione nella filiera olivicolo-olearia” si  propone come strumento operativo nel settore della formazione universitaria superiore per la preparazione di figure professionalmente qualificate ad operare nel campo della filiera, con particolare specializzazione per gli aspetti della produzione di olio a basso impatto ambientale e […]

Ole@digitalart – residenza artistica digitale

Dal 16 al 30 aprile online OLE@DIGITALART LA RESIDENZA ARTISTICA DIGITALE CHE RACCONTA LA CULTURA DELL’ DELL’OLIO D’OLIVA TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE A partire da venerdì 16 aprile  presentati online sulla pagina Facebook del progetto Olea (https://www.facebook.com/oleapuglia) e sul profilo Instagram delle Officine Culturali Bollenti Spiriti Bitonto (https://www.instagram.com/officineculturali/) gli esiti della residenza artistica digitale Ole@DigitalArt, progetto […]

Contest fotografico: Ole@Photography

Il contest di EΛAIA OLEA OLIVA è organizzato da  Ulixes s.c.s., Disum Dipartimento di Studi Umanistici, Thesis srl, Social Lab al fine di valorizzare il talento di fotografi o amatori e dar loro spazio e visibilità. Il contest Ole@Photografy consiste in una competizione gratuita grazie alla quale sarà selezionata una fotografia che racconti la produzione dell’olio extravergine d’oliva, la raccolta dell’oliva, la […]

SCENA OLIO

SCENA OLIO L’acidità dell’olio EVO indica la percentuale di acido oleico in un olio è il principale indicatore della qualità dell’olio di oliva. Più alto è il suo valore più scadente è la qualità dell’olio. L’acidità è accertabile solo con analisi chimiche di laboratorio. Non deve essere confusa con il leggero pizzicore che si sente […]

SCENA TRASPORTO

SCENA TRASPORTO    Il trasporto dell’olio era affidato a contenitori fittili come le anfore e a recipienti in materiale deperibile, utilizzate anche per la conservazione e distribuzione anche in ambito locale. Le città destinavano appositi spazi pubblici come i mercati, alla compravendita del prezioso liquido che spesso arrivavano da città lontane. Di particolare successo era […]

SCENA LUCERNE

SCENA LUCERNE   Antico è il rapporto tra olivo, olio ed esperienza religiosa nella tradizione occidentale. Già nel mito greco l’olivo viene apprezzato da divinità ed eroi: la dea Atena ottiene la supremazia sull’Attica e dà il nome della sua capitale, Atene, proprio perché le fa un dono di un albero d’olivo. Ulisse intaglia in […]